Версия 1

Фамилия Бургучев имеет довольно интересную историю происхождения и относится к распространенному типу греческих фамилий.

Фамилия Бургучёв возникла в среде греков, обосновавшихся на Азове после присоединения этой территории к России (1695-1696). Переселению греков в пределы Российской империи, на земли, отвоеванные у Турции, способствовала политика правительства Екатерины II. После окончания многолетних войн России и Турции за обладание Крымом и прилегающими территориями перед российским правительством встал вопрос о заселении и освоении новых владений.

В языковом отношении приазовские греки делятся на две отличные друг от друга группы: румеи, говорящие на диалектах новогреческого языка и урумы, язык которых относится к группе тюркских языков.

Фамилия Бургучев образована от прозвища Бургуч, в основе которого лежит урумское существительное «бургу», что в переводе на русский язык означает «бурав», «сверло», «проныра». Возможно, прозвище Бургуч относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Можно предположить, что Бургучем нарекли столяра.

Однако не исключено, что такое прозвище указывало на особенности характера родоначальника Бургучевых: он был пронырливым, ловким человеком. Бургучевых представляет собой замечательный памятник греческой письменности и культуры.