Версия 1

Фамилия Борка ведет свое начало от прозвища Борка. Прозвище Борка предположительно восходит к русскому диалектному глаголу «боркать» - «стучать, бренчать; бормотать, ворчать, бурчать». Возможно, это прозвище указывало на род занятий предка — представителя какой-либо профессии, связанной с шумом.

Однако так могли называть и ворчливого человека или того, кто имел обыкновение говорить неразборчиво, нечётко, вполголоса.

Также возможно, что в основе прозвища Борка лежит украинский глагол «боркати», что значит «подрезать крылья птицам» или «заставлять кого-либо угомонгиться». Таким образом, прозвище Борка могли дать человеку, причастного к птицеводству, или тому, кто не терпел шума или ссор в своём присутствии.