Версия 1

Основой фамилии Бисюков послужило мирское имя Бисюк. Мирское имя Бисюк восходит к украинскому слову «бiс» - «бес». Согласно суеверному обычаю, существовавшему на Руси, подобные имена присваивались детям с целью отвращения злых сил. Для того чтобы не искушать судьбу и отвести зло, детям давались имена со значением прямо противоположным тому, что ожидали или желали родители для детей. В данном случае, надеясь иметь красивого и здорового мальчика, родители назвали его Бисюком.

В житиях, повестях, заклинательных молитвах Бес выступает как нечистый злой дух, соблазняющий человека, наносящий ему физический и моральный вред. Бес обычно изображался как существо черного (синего) цвета. Бес может явиться в образе зверя, змея, черного пса, медведя, волка, воина, разбойника, монаха, иногда – ангела, и даже Иисуса Христа.

В славянской народной демонологии Бес, как и черт, повелевает всей нечистой силой. У восточных славян слово «бесы» служит для обозначения всех демонологических персонажей или как обозначение категорий духов: «бес полуденный» - полудница, «бес во дворе» - домовой, «бес-волосатик» - леший. У южных славян Бесы - это великаны или духи болезни, вселяющиеся в людей и животных. Существует также поверье о «белых бесах», обитающих в верхнем мире (в отличие от подземных духов – «страхов»). Бисюк, со временем получил фамилию Бисюков.