Версия 1

Фамилия - это не только наследственное имя семьи, но и часто ее живая история. Основой фамилии Березянц послужило мирское имя Береза. Фамилия Березянц, вероятно, представляет собой армянскую адаптацию русской фамилии Березин, которая ведёт начало от мирского имени Береза. Давая младенцу имя Береза, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделено это дерево.

Береза на Руси считалась символом весны и воскресенья. У древних славян береза связывалась с душами умерших - отсюда необнозначное отношение к ней: почитание в качестве символа предков и характеристика как нечистого дерева. Считалось, что в ветвях березы обитают русалки, а на березовых метлах совершают свои полеты ведьмы. Но вместе с тем березовые ветви - один из самых распространенных у славян оберегов. Березовые ветви преграждали нечистой силе путь в жилище человека. Со временем береза стала поэтическим символом самой России.

В «Ономастиконе» С.Б. Веселовского отмечаются однокоренные фамилии : Березин Дмитрий Борисович, вторая половина XV в.; Березов Григорий Федорович, 1568 г., Ярославль. Береза, со временем получил фамилию Березянц.