Версия 1

Фамилия Березнюк образована от имени собственного и относится к распространенному типу украинских фамилий.

Основой фамилии Березнюк послужило мирское имя Березный Некрестильное имя Березный ведет свое начало от названия дерева «береза». Традиция называть детей в честь какого-либо животного или растения шла еще с дохристианских времен. Это соответствовало языческим представлениям человека о мире. Человек, живший по законам природы, сам представлял себя ее частью. Давая младенцу такое имя, как Березный, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребенка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделен избранный представитель растительного мира.

Береза считалась символом весны и воскресенья. У древних славян береза связывалась с душами умерших - отсюда амбивалентное отношение к ней: почитание в качестве символа предков и характеристика как нечистого дерева. Люди верили, что в ветвях березы обитают русалки, а на березовых метлах совершают свои полеты ведьмы. Но вместе с тем березовые ветви - один из самых распространенных у славян оберегов. Березовые ветви преграждали нечистой силе путь в жилище человека.

Согласно другой версии, в основе фамилии Березнюк лежит не имя, а прозвище Березный, которым нарекли человека, проживающего недалеко от березовой рощи. Кроме того, Березным могли назвать мужчину, занимающегося изготовлением березовых веников или предметов из коры этого дерева.

Суффикс –юк указывает на украинское происхождение фамилии Березнюк.