Версия 1

Фамилия Барцев, вероятно, является русифицированным вариантом немецкой фамилии Барц. Она в свою очередь образована от прозвища Барц, которое, по одной из версий, восходит к немецкому слову Bart, то есть «борода, усы». Скорее всего, Барцем называли обладателя длинных и пышных усов. Усы в старину считались признаком «взрослости», мужественности.

Согласно другой гипотезе, прозвище ведет свое начало от слова Barte — «плотничий топорик, секира». В таком случае оно относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род занятий человека.

Менее вероятно, что фамилия Барцев образована от еврейского имени Барталамео, которое переводится как «борозда; колея, желоб; глубокая морщина».