Версия 1

Фамилия Барабальчук образована от прозвища Барабаля. Оно ведет свое начало от украинского нарицательного «бараболя» - «картофель». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог заниматься выращиванием картофеля на продажу.

Появление в России картофеля связывают с именем Петра I, который в конце XVII века прислал в столицу мешок клубней из Голландии якобы для рассылки по губерниям для выращивания. Начало широкого распространения этой культуры положил указ Сената в 1765 г., в период правления Екатерины II, и завоз из-за границы партии семенного картофеля, разосланного по стране.

Существуют поговорки: «Картошка да каша - еда наша»; «Голодному и картошка лакомство»; «Картофель хлебу подспорье»; «Картошка хлебу присошка»; «Картошку копать, не руками махать».

Согласно другой гипотезе, основой для прозвища послужил диалектный глагол «барабать», который в вятских говорах имеет значение «разрывать, копать, перебирать руками, рыться». В таком случае Барабалей могли называть земледельца или пахаря. Барабаля легло в основу фамилии Барабальчук. При образовании славянских фамилий использовались различные форманты: суффиксы принадлежности (-ов/-ев, -ин, -ский/-цкий), уменьшительные суффиксы (-онок/-ёнок, -енко, -ко, -ец, -ек, -ик, -еня), суффиксы отчества (-ович/-евич, -ич) и др. Барабаля, со временем получил фамилию Барабальчук.