Версия 1

Фамилия Барабак образована от прозвища Бараба. По одной из версий, оно ведет свое начало от диалектного глагола «барабать», который в вятских говорах имел значение «разрывать, копать, перебирать руками, рыться». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть земледельцем или пахарем.

Согласно другой гипотезе, основой для прозвища послужило слово «бараболя» - «картофель». В таком случае Барабой, предположительно, называли того, кто занимался выращиванием картофеля на продажу.

Появление в России картофеля связывают с именем Петра I, который в конце XVII века прислал в столицу мешок клубней из Голландии якобы для рассылки по губерниям для выращивания. Начало широкого распространения этой сельскохозяйственной культуры положил указ Сената в 1765 г., в период правления Екатерины II, и завоз из-за границы партии семенного картофеля, разосланного по стране.

Существуют поговорки: «Картошка да каша - еда наша»; «Голодному и картошка лакомство»; «Картофель хлебу подспорье»; «Картошка хлебу присошка»; «Картошку копать, не руками махать». Бараба легло в основу фамилии Барабак. Бараба, со временем получил фамилию Барабак.