Версия 1

Существует версия, согласно которой, фамилия Балтовский образована от названия украинского города Балта, который является административным центром Балтского района и имеет довольно древнюю и насыщенную событиями историю. Можно предположить, что основатель рода Балтовских был выходцем из этого города.

Балта впервые получила известность как небольшой форпост у северных границ Османской империи с XV века (по-турецки «балта» — «секира»), хотя собственно турецкого населения в городе практически не было. После русско-турецких войн город отошёл к Российской империи в 1791 году, после чего здесь поселились славяне (русские и украинцы), а затем и христианские беженцы из более южных, подконтрольных туркам регионах, в первую очередь молдаване. С конца ΧVIII и до начала ΧΧ века большинство населения города — евреи (в начале ΧΧ века — 79,3 %). Город начал развиваться как центр мукомольной промышленности и перегрузки муки на железную дорогу.

Благодаря высокой концентрации молдавского населения в районе, в 1924-28 годах Балта стала столицей Молдавской АССР, в то время как собственно Молдавия входила в состав Румынии. В 1940 году, после образования Молдавской ССР, Балта оказалась в составе Одесской области УССР.

Менее вероятно, что фамилия Балтовский восходит к одному из литовских слов Baltymas или Baltinti, которые в переводе на русский язык означают «белок» и «белить» соответственно. Такое прозвище могли дать человеку по внешним признакам, например, человеку со светлыми волосами или светлой кожей. Балтов, со временем получил фамилию Балтовский.