Версия 1

Фамилия Ашкенузи образована от географического названия Ашкеназ. Этот термин происходит от еврейского названия средневековой Германии, места расселения потомков легендарного Аскеназа, внука Иафета. К ашкена(у)зам относятся потомки всех европейских евреев, кроме выходцев из Испании, южной Франции и (частично) Италии.

Ныне ашкена(у)зы составляют большую часть евреев Европы и Америки, около половины евреев Израиля. Исторически основным разговорным языком ашкена(у)зских евреев служил идиш; сейчас большинство пользуется языком стран проживания. Поскольку топонимические фамилии содержали указание не только на принадлежность к конкретной семье, но и на отношение к определенному географическому объекту, то изначально они представляли собой прилагательные с различными формантами: фамилии на – ский /-цкий и –анинов /-янинов принадлежат в основном знати и дворянству; фамилии на –итов /-ичев, -инов, -цев, - яков /-аков, - ников, -ин, -их /-ых. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Ашкенузи, со временем получил фамилию Ашкенузи.