Версия 1

Фамилия Аршинцев образована от прозвища Аршинец, в основе которого лежит нарицательное «аршин». Аршин – это устаревшая мера длины, до введения метрической системы мер применявшаяся в ряде стран: Болгарии, Афганистане, России, Турции, Иране. В России вошла в употребление с 16 веке и обозначала «погонную меру, длину всей руки от плеча; вольный шаг человека; 21/3 русского или английского фута; 0,711 метра». В таком случае Аршинцом прозвали очень высокого человека. В старину говорили: «Сидит или ходит, кланяется, словно аршин проглотил, т.е. не сгибаясь, навытяжку», «Побоев на аршин не смеряешь», «Семь аршин говядины да три фунта лент (о бессмыслице)», «Аршин не солжет, мера делу вера».

Кроме того, существовал глагол «аршинничать» - «торговать тканями». Поэтому прозвище Аршинец могло указывать также на род занятий предка. Аршинец, со временем получил фамилию Аршинцев.