Версия 1

Основой фамилии Арсюков послужило церковное имя Арсений. Фамилия Арсюков образована от канонического мужского личного имени Арсений, а точнее от его просторечной украино-белорусской формы — Арсюк. Имя Арсений в переводе с греческого означает «мужественный».

Святой покровитель имени – преподобный Арсений Комельский, игумен Троице-Сергиевой лавры. Стремясь к подвигу безмолвия, Арсений тайно оставил монастырь и ушел в Комельский лес. Здесь, на берегу реки Кохтыш, святой основал обитель в честь Положения ризы Пресвятой Богородицы во Влахерне. В служении Богу и ближним, в труде и молитве прошла жизнь преподобного Арсения. После же праведной его кончины у гробницы преподобного стали совершаться чудесные исцеления от различных болезней.

Скорее всего, основатель рода Арсюковых был выходцем из простого сословия. Такое предположение объясняется тем, что фамилии, образованные от полной формы имени, имела в основном социальная верхушка, знать, или семьи, пользовавшиеся в данной местности большим авторитетом, представителей которых соседи уважительно звали полным именем, в отличие от других сословий, звавшихся, как правило, уменьшительными, производными, обиходными именами. Арсюк, со временем получил фамилию Арсюков.