Версия 1

Фамилия Арстанов образована от тюркского имени Арстан, которое в переводе на русский означает «лев». Во многих культурах лев был символом мужества, храбрости, верховной власти, благородства, гордости, царственности. Вероятно, поэтому имена, образованные от названия этого животного популярны у разных народов.

В старину люди верили, что значение имени влияет на судьбу его носителя. Поэтому, они старались подбирать своим детям имена, которые отражали бы те качества, проявления которых родители хотели бы увидеть в своем ребенке. К таким именам, очевидно, относится и имя Арстан. Родители могли так назвать своего ребенка в надежде, что он вырастет сильным мужчиной и добьется высокого положения в обществе. Арстан, со временем получил фамилию Арстанов.