Версия 1

Фамилия Аппаков имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркского прозвища Аппак. Подобные прозвища давались славянину, человеку, не имеющего никакого отношения к тюркам. Прозвище обычно касалось каких-либо личностных особенностей. В дальнейшем к прозвищу привыкали, и потомки наследовали его. Как правило, первоначальное значение слова, которое легло в основу прозвища, забывалось.

Фамилия Аппаков образована от прозвища Аппак, которое восходит к татарскому «ап-ак», что в переводе на русский язык означает «совершенно белый». Скорее всего, таким прозвищем нарекли светловолосого, бледнолицего человека.

Возможным предком Аппаковых является крымско-казанский мурза Аппак, который перешел на русскую службу в 1519 году. в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Однако бесспорным является тот факт, что