Версия 1

Так, свои особенности имеют фамилии, зародившиеся в среде различных этнических групп евреев: евреев Израиля, русскоязычных евреев, ашкенази (говорящих на идише евреев, преимущественно из Германии), сефардов (живущих на Арабском Востоке и в Испании), бухарских евреев из Средней Азии и горских евреев с Кавказа.

Фамилия Апет указывает на имя основателя рода. Фамилия Апет образована от аналогичного имени, которое, вероятнее всего, является фонетическим вариантом еврейского имени Иафет, означающего в переводе на русский «да распространит (Бог)».

Согласно преданию, Иафет был одним из трех сыновей патриарха Ноя, спасшимся вместе с ним от Потопа. Иафета считают одним из родоначальников человечества, в частности европейцев и вообще белой расы. Иногда к потомкам Иафета причисляют также монголоидов.

Не исключена связь фамилии Апет с омонимичным армянским именем Апет, которое в переводе означает «крепость Божия».

Нередко фамилии, образованные от имен, не имеют дополнительных словообразовательных компонентов и звучат, например, как Авраам, Соломон, Исраэль.