Версия 1

Фамилия Андросюк образована от имени собственного и относится к распространенному типу украино-белорусских фамилий. Основой фамилии Андросюк послужило церковное имя Андрос. Фамилия Андросюк происходит от имени Андрос, которое в переводе с греческого означает «мужчина».

Согласно другой, менее правдоподобной версии, фамилия Андросюк связана с названием греческого острова Андрос, который расположен в центральной части Эгейского моря. Возможно, основатель рода Андросюк родился на этом острове. Тем не менее, первая гипотеза представляется более верной. Это были притяжательные прилагательные с суффиксами –ук /-юк, -ик, изначально указывающие на имя главы семейства. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Андрос, со временем получил фамилию Андросюк.