Версия 1

Основой фамилии Азарцов послужило имя Азар. Мужское имя Азар (канонческий вариант — Азарий) в переводе с древнееврейского означает «помощь Божья». В истории православия известны два святых покровителя этого имени: пророк Азария, день памяти которого приходится на 16 февраля, и праведный Азария (30 декабря).

Менее вероятно, что имя Азар имеет восточное происхождение и образовано от персидского существительного «азер», что значит «огонь».

Скорее всего, фамилия Азарцов является отчеством третьего порядка: Азар — Азарец — Азарцов.

Согласно еще одной гипотезе, в основе фамилии может лежать топоним Азарцы — так называлась одна из деревень в Витебской области Белоруссии. Среди многих других деревня Азарцы была сожжена фашистами во время Великой Отечественной войны. Можно предположить, что основатель рода Азарцовых был выходцем из этого населенного пункта. Азар, со временем получил фамилию Азарцов.