Версия 1

Фамилия Абалышников образована от прозвища Абалышник, которое восходит к диалектному нарицательному «обалиха», что в московских, тверских и владимирских говорах имеет значение «похлебка из ржаной или ячной муки, с молоком или с маслом». Вероятно, таким прозвищем нарекли любителя этого кушанья. Не исключено, что прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Так, Абалишником могли прозвать повара, который прекрасно готовил обалиху.

Чередование гласных «о»/ «а» в основе фамилии стало результатом влияния «акающих» говоров или произносительной нормы – в русском языке гласный «о» в безударном положении произносится, как звук близкий к «а». Абалышник легло в основу фамилии Абалышников. Абалышник, со временем получил фамилию Абалышников.